新街口30min宝藏村，不踩雷游玩指南！
写在前面：
我们在8月末尾去了一趟“风头正劲”的江宁佘村，由于各种各样的因素，本决定不做稿件推荐。但随着时间推移，国庆假期中的江宁佘村人满为患，夸的人多，骂的人也多，可谓是一地鸡毛。
目前南京的秋天已进入倒计时，尽管寒意渐浓，但温暖秋阳下仍然是出游的好时机。后台有粉丝朋友频繁问“周边去哪玩”。
考虑到“车程1小时内”的周边出游，思来想去，可逛可玩的地方似乎也就那么几处。 江宁佘村无疑就是其中之一。
聚集众多新鲜潮流业态的佘村，挂着“金陵古风第一村”的名头，已经堪称是南京周边乡村文旅的代表村庄之一。 如有闲暇，不妨趁着秋末天晴，进村逛逛。 PS：我们是基于8月末实地探访的体验撰写，实际情况可能会有变化。 地图点位仅供参考，与实际地理位置有较大差别 佘村，在哪里？ 佘村位于南京城区东南方向，从新街口出发大概40分钟车程。 佘村最主要特点其实就是村子毗邻两座水库，自然条件优越，再加上道路修的不错，早期的佘村主要是摩友往来跑山居多。 佘村未开发时的样子 作者@顾远岱 后来一间名为“小山咖啡”的咖啡店开到佘村，一下子就给这座名声不显的小村子添了几分罗曼蒂克的世外隐居色彩，甚至有许多来到佘村开店的人，都曾是小山咖啡的常客。 人越来越多，店越来越多，佘村就这么火了。 现在的佘村，已然快没了“村”感，更像是一座拥有咖啡、骑行、披萨、面包等新鲜业态的“未来村庄”。 至于网络上佘村的那个“小大理”称号......虽然是称赞，但大理毕竟是整合云南省级资源的重点旅游城市，拿佘村去对比并不贴切。 江宁佘村，就是南京周边一个值得去逛的“现代村庄Plus版”，能够让你开开心心玩上半天。 这已经足够了。 佘村的这些店（点位）推荐逛 南风小屋 爱在生活空间 99的面包小食堂 佘村水库、横山水库 佘村村史馆 1/南风小屋 南风小屋在佘村属于名气top级的咖啡店，主要是田园装修风格十分出片，你随手一搜就能找到许多打卡照片。 问题来了，除了拍照以外，南风小屋值得逛吗？答案是很值得。 我们刚刚抵达店内时，委婉又直接地向店主波哥发出了灵魂拷问：“店里的咖啡是认真做的，还是作为饮品提供的选项？” 面对这个略显冒犯的提问，波哥并没有太多情绪波动，他只是很认真的回答说：“你们尝尝就知道了。” 我们选择了拿铁、凤梨百香果气泡、青柠柚子冷萃三款饮品，以及一款慕斯蛋糕。 第一口尝的是拿铁，喝下去的瞬间，心头浮现的念头就是“这杯拿铁没有任何问题”。换句话说，这杯拿铁是一家独立精品咖啡店出品的品质，香气、顺滑度、平衡感都很OK。 凤梨百香果气泡是一杯无咖啡饮品，其实就是用百香果果酱搭配凤梨，再加入气泡水即可。波哥说果酱都是自家制作的，喝起来酸酸甜甜十分清爽。 青柠柚子冷萃给了我们许多惊喜，青柠和柚子的搭配让“酸”的味觉更有层次感，再加上冷萃本身的清爽和微苦风味，反而唤醒了“甜”的味觉，简单又好喝。 波哥说甜品蛋糕的菜单不太固定，需要看每天早上能够买到什么样的水果，才会制作对应的蛋糕甜品。 言下之意就是，南风小屋的甜品和蛋糕都是新鲜制作，并没有用半成品，光是这点就已经可以打90分了。 简单尝了几口，这是块无花果慕斯，充满夏日气息的水果，外表分层明显，吃起来口感柔软细腻，哪怕是不爱吃甜的摄影师都吃笑了。 “蛋糕和咖啡是真正的高手做的，我只是个干杂活的。”波哥意有所指。话音刚落，波哥口中的高手就出现了—— 一名从业8年的甜品师程亚琼；咖啡则是黄春亲手制作，她曾在成都开了10年的咖啡店。 她们给人的感觉并不像是一家店的经营者，反而更像是生活在这里——没人点单时，她们在摆弄相机拍照、画油画，他......嗯，他在继续干活。 波哥说店里的梅子酒都是自己泡的，挂在墙上的画都是自己画的，店里的桌椅都是在村子里收的老物件，甚至还有一位老人把自己年轻时的嫁妆柜子送给了他们。 时间在这里，好像真的变慢了。 2/爱在生活空间 爱在生活空间是一间很特别的咖啡店，位置在佘村南门往西的小路上，距离佘村主体有些距离。 门店建在灰窑遗址上，地势较高，你需要先沿着石子阶梯登上小坡，才能瞧见这间咖啡店的全貌—— 红色砖石结构的室内空间，以及近似于观景走廊的室外空间。 室外空间视野极佳，可以远眺见村庄田野的模样，窑炉也建在这里，你可以看见面包烘烤的全过程。 室内空间与其说是网红风格，更像是个能舒服坐下的会客厅，白墙、木桌、绿植、草筐，仅此而已。 几位主理人忙活在木质吧台后面，有人冲咖啡，有人做面包，有人在和客人说些什么。她们来自湖南、台湾、广东，机缘巧合下成为朋友，才有了这间爱在生活。 她们很喜欢笑，不是那种面对客人的职业式殷切笑容，也不是盖茨比的笑容，更像是一种自然而然的神态，松弛又真诚。 爱在生活空间虽然是咖啡店，但是并没有配置咖啡机，所以咖啡主要是滴滤、手冲、冷萃这三类。 因为探店时正处盛夏，点了杯立夏特调。这是一杯典型的莓果调风味特调，莓果酸甜和咖啡风味结合，营造出近似于酸梅汤的味觉感受，但又没有酸梅汤的腻感，清爽又上头。 咖啡以外，爱在生活的窑炉面包很有特色，因为每天数量有限，想吃的朋友最好提前1天预约。 我们坐在店里闲聊时，咖啡师冲了份手冲与我们分享，聊了聊这支豆子的风味，又聊了聊我们逛佘村的经历。 “你们去了村里哪些咖啡店？”咖啡师问道。 “南风小屋，确实是在认真做咖啡。” “对，我自己也去过好几次，待在那里也很舒服。” 聊着聊着，话题愈发天南地北，从南京到家乡，从咖啡到卤煮，没有什么内涵深度，只是随心而动。 从爱在生活空间出发，你还可以继续往山上走，过去佘村知名的那个悬空台阶打卡点就在半山腰（安全问题已封闭，不建议翻越）。 再往上走有个观景台，能够清楚看见乡村、田野、青山、水库，有种简单纯粹的美。 好似隐约理解了，为什么那么多人来这里开店，又为什么那么多人来到村中。 3/ 99的面包小食堂 很多人来到佘村，都是冲着99的面包小食堂来的。 为什么？废话，肯定是因为好吃。可问题又来了，一个开在小村子里的面包店，能有多好吃？ 实探胜于脑测，尝尝便知。 99的面包小食堂藏在佘村内部，你需要拐很多次弯才能找到。比较便捷的方法就是先找到南风小屋，随后就能看到一个极其醒目、复古与简陋的标牌指引。 光看这简单直白的“面包店”三个字，有些90年代村里“小卖部”的味道了。
99的面包小食堂是间情侣店，主理人99负责店内的运营，男朋友负责做面包。他们曾经在杭州开面包店，后来搬到了佘村，经营起这么一间乡村面包店。
面包店没什么正经门头，从外面瞧着是一间老屋改造而来。走进屋内，你立马就可以收回“改造”这两个字—— 店内就是典型的乡村老屋结构，木顶白墙，老式木柜和长条凳上摆满各类面包。 店内是用竹篮挑选面包 店内并不偏向于某一品类的面包，碱水、欧包、日式面包都有。扭扭酥、佛卡夏、米面包、蛋挞、乳酪碱水等都是招牌。 因为面包当天现做，每日菜单略有区别，如果太晚到店可能只剩少许可选。 面包可以免费试吃再选 芝士牛肉佛卡夏口感蓬松柔软，外皮酥脆，内里气孔均匀，柔软中又留有一定韧性。 手工熬制的土豆牛肉馅，搭配橄榄油浸小番茄，咸香迷人。
这是一款比较奇特的日式面包，名字十分直白，叫土豆泥肉松饭团面包，造型也确实与日剧中常见的三角饭团类似。 整体口感饱满又松软，外部海苔味道浓郁，内里的土豆泥肉松调味平衡，风味层次感很强，有种在吃创意三明治的感觉。 蓝梅乳酪贝果其实就是传统贝果加上乳酪夹心。 99家没有用现成的材料，蓝莓酱每天新鲜熬制，加上Kiri奶酪，面粉香气、乳酪奶香、莓果酸甜融合，很上头。 99的面包小食堂的面包价格大多在12-18元之间，考虑到佘村的地理位置和性质，哪怕不考虑味道，这个价格和用料已经是良心中的良心。 更何况，99家的面包确实很好吃，成为佘村顶流毫不意外。 目前周末到99家去买面包，几乎是出一炉秒空一炉......
吃完面包，刚巧抬头看了眼窗外，佘村阳光正好。 4/佘村水库、横山水库 佘村共有一南一北两座水库，南边的是佘村水库，常规路线进入佘村就会路过；北边的是横山水库，更靠近小山咖啡。 这南北两座水库距离约有3公里，并不适合用“走”的方式，这也是为什么文章开头建议自驾前来佘村的原因。 目前秋末初冬，又是连续的晴朗日头，很适合到水库边坐一坐，晒晒太阳拍拍照，假装自己在度假。（水库禁止下水，请注意人身安全） 5/佘村村史馆（潘氏宗祠） 佘村有许多名清代建筑群留存，主要是由潘氏住宅和潘氏宗祠组成。 其中潘氏宗祠也改造了一部分，作为村史馆对外免费开放，你可以在这里看见佘村的从无到有、从古至今的历程。 划重点，潘氏宗祠只在周五至周日开放。 PS：我们在探访佘村时，小山咖啡正在“放暑假”，所以没有放在推荐列表中。但小山咖啡毕竟是佘村的代表性咖啡店，无论如何还是值得去坐一坐，喝杯咖啡。 佘村的这些店看心情逛 窑一口披萨 老王烧饼 小满糖水铺 半山度小院 1/窑一口披萨 窑一口披萨是佘村网红店之一，也是佘村少数可以吃饭的地方，最大的特色就是窑烤披萨。 当你走入店内，第一眼就能看到显眼的砖窑。 我们询问了主理人关于这个砖窑的事情，可惜主理人说这个窑是委托专业人员搭建的，她本身不太了解。 窑一口的披萨种类不多，除了招牌玛格丽特披萨58元一份，其余披萨皆在100元上下，小食价格在18-48元上下，价格并不算便宜。 玛格丽特披萨上桌时的状态看起来不错，但是尝起来比较一般，风味相对不够明显，略有焦糊味。 薯条倒是出乎意料的好吃，外酥内软，香气十足。 2/老王烧饼 老王烧饼位于佘村南门入口不远处，起初我们并没有特别在意这个不起眼的路边小铺子，看起来实在太像旅游景区的那种小卖部。 在披萨店探店时，三位游客强烈推荐了老王家的烧饼，说是“无敌好吃”，我们这才又折返回来品尝。 烧饼一共分为肉馅、甜口、椒盐、梅干菜四种，5块钱一块烧饼，价格不算贵。 比较特色的是肉馅烧饼......这不得不令人怀疑，这是烧饼还是法棍？尝起来有明显的肉香，搭配芝麻和香葱，香气确实不错。 如果你到佘村，老王烧饼没排队的话可以尝尝鲜，记得要刚出锅的烧饼。 3/小满糖水铺 小满糖水铺在南风小屋隔壁，也是一栋民居改造成的甜品店，主打的就是各类糖水。 小满糖水铺主打新中式风格，自带一座小院，豆花、水果捞等各种糖水都有。 制作区全透明，糖水现熬现煮，水果现切，价格在30元上下，逛累了到店里歇歇脚，吃份糖水很合适。 4/半山度小院 半山度小院位于佘村的北边一片，临近小山咖啡和横山水库。 顾名思义，门店自带一座花园小院，室内空间不大，摆满各类绿植花卉，还有许多可爱小摆件，有种闲云野鹤的氛围。 半山度小院不算是严格意义上的咖啡店，除了各类咖啡，还有茶饮、糖水、甜品提供。 我们在院子里喝咖啡时，遇到了一个玩遥控汽车的小孩哥。小孩哥说这里本来是他家开的店，后来就换成了现在的半山度。 如果你去往半山度小院，不太推荐选择咖啡，糖水甜品倒是可以尝一尝。 如果你选择在下午来到佘村，吃吃喝喝逛逛拍拍，很容易就会“虚度”了一整个下午，似乎看不明白佘村到底是个怎样的地方。 金陵古风第一村？网红村？咖啡村？乡村文旅示范村？ 太阳即将落山，青山染上红晕，大爷大妈摇摇晃晃骑着自行车来到村口，就地铺上一个口袋，开始一边摆弄瓜果蔬菜，一边和身边的人聊着家长里短。 奇怪的是，这种比“鬼市”还野路子的小摊，真有人停下来购买，不只是老年人、中年人，还有许多穿着骑行衣的年轻人。 差点忘记了，浑身标签的佘村，还是一个出产农副产品的地方，一个周围遍是丰沃土地的村庄。 对于我们这些贪恋新鲜的游人来说，佘村可以用多元化、潮流业态等关键词去形容。 对于他们来说，这里就只是佘村而已。 别想那么多，进村闲逛，闲才是关键。 Tips：为了防止你踩雷，我们大致总结了江宁佘村的“四不去”。 天气差不去 毕竟是乡村，需要大量行走 天气不好的情况下游览体验很差 水库都没法好好拍拍看看 没吃饭不去 吃吃喝喝肯定是出去玩的主线任务 但佘村并没有完全开发 餐饮业态水平有些参差不齐 高期待不去 佘村名气再大，也只是个文旅村 没开车不去 佘村板块主要分为两块，割裂感较强 除了开车，两板块之间只能靠腿
